Molde para tartas profesional antiadherente forma Blaze

El molde para tartas con forma de blaze favorito de los profesionales de la repostería. Su forma de blaze te permitirá lograr tartas originales casi sin esfuerzo.

Características y beneficios de los moldes para tartas

• Larga durabilidad: Los moldes para tartas de Erreke tienen como material principal el aluminio fundido de gran resistencia, lo que prolonga su duración. Además,  si sigues nuestros consejos de uso es fácil que te acompañen durante muchos años. La calidad del producto garantiza un horneado profesional lo que unido a su elegante forma, harán de tu postre un manjar que antes que con la boca se coma con los ojos.
• Antiadherente y fácil de usar: La película antiadherente de alta calidad que recubre a este molde te permitirá llevar a cabo un desmoldado limpio y efectivo. Nosotros siempre aconsejamos el uso de un spray desmoldante, un poco de harina y/o mantequilla/manteca. Con ello nos aseguraremos de que nuestro desmoldado será limpio y sencillo
• Calidad profesional, adaptado pata aficionados: Sea cual sea tu nivel en la cocina, nuestro molde para tartas con forma de blaze te permitirá llevar a cabo postres de espectacular presentación. Y si ya eres de los más versados, no dudes que este molde le dará un plus visual a tus tartas y bizcochos que no pasará despercibido.
• Cocción uniforme: gracias a su hueco en el centro el calor se reparte de manera más rápida e uniforme permitiendo que llegue incluso al centro de la tarta. También, el aluminio fundido permite que el calor se disipe de manera homogénea en la zona exterior, lo que permite conseguir ese toque de pastelería.
• Fácil limpieza: Los materiales empleados en la fabricación este producto hacen muy sencilla su limpieza. Es tan fácil como pasarle un paño o una toalla con un poco de agua con jabón y ponerlo a secar. Eso sí, lo que te sugerimos encarecidamente para preservar su capacidad de antiadherencia es que no lo limpies en el lavavajillas.

Limpieza y mantenimiento

Para conservar su potencia antiadhrente te aconsejamos lavarlo a mano, no utilizando el lavavajillas. Puedes hacerlo con agua y jabón de platos. Nunca utilices enseres que capaces de dañar las partes internas de este molde como, por ejemplo, útiles de metal, estropajos, o abrasivos. Es mejor que para ello te ayudes de utensilios de silicona, goma o madera.

Recomendaciones de uso

• Es importante que antes de usarlo por primera vez laves bien el molde
• Si quieres que al sacar el bizcocho del molde la forma se mantenga intacta, lo que más te ayudará es utilizar un spray para hornear. Nunca uses aceite de cocinar para estas tareas.
• Cuando vayas a verter la mezcla en el molde con forma de blaze, llévalo a cabo despacio para evitar que se hagan burbujas de aire. Después de llenar el molde, pon un paño sobre una superficie plana y da unos suaves golpes al molde, con ello conseguirás eliminar las burbujas que hayan podido quedar. Extiende la mezcla ayudándote de una espátula haciendo que en los lados quede un poco más de masa que en el centro, así conseguirás que el horneado se lleve a cabo de manera más uniforme y la forma quede más definida.
• Para el horneado sigue las instrucciones de tu receta. Lleva el molde bundt con el bizcocho cocinado a una rejilla de enfriamiento y deja que enfríe durante unos 15 minutos. Después, dale unos ligeros golpes al molde y agítalo con delicadeza para que se vaya soltando poco a poco.

NOTA IMPORTANTE: Nuestra experiencia nos aconseja que para que la mezcla no se desborde lo ideal es que llenes el  molde entre un 70% y un 75% de su total. Sucede así ya que no todas las masas son iguales y crecen en función de los ingredientes que la componen.