★★★★★
Stampo antiaderente perfetto le ciambelle vengono benissimo .
Anna Acquisto verificato
Amour · Stampo a cuore in alluminio fuso antiaderente, 28 × 26 cm
4.8 ★★★★★ 135 recensioniEsce intero con il disegno nitido: l'alluminio fuso distribuisce il calore e il doppio strato antiaderente lo stacca.
€29,90· Disponibile
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- Torta uniforme: cresce uguale al centro e sul bordo
- Si sforma pulito: doppio strato antiaderente
- Alluminio pressofuso: non si deforma con gli anni di forno
- Senza PFOS né PFOA
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Cosa dice chi lo usa già in forno
Vedi le 135 recensioni★★★★★
Veramente perfetta..finalmente una ciambella che fa colpo!
Marfab Acquisto verificato
★★★★★
Ottimo prodotto, soprattutto qualità/ prezzo
Cinzia Acquisto verificato
★★★★★
Materiale forte bello esteticamente quello che mi piace di più è che lo stampo si possa usare sia per preparazioni fredde che calde.
Tatiana T. Acquisto verificato
Dettagli
- MisureAmour · 28 × 26 cm · 2 L
- Materialealluminio pressofuso
- Peso0,8 kg
- Dimensioni28 × 26 cm
- Altezza10 cm
- Capacità2 L
- Rivestimentodoppio rivestimento antiaderente a base d'acqua
- Coloreoro rosa
Come si usa
Imburra con burro morbido, non fuso. È la cosa più importante di tutte: il burro a pomata resta attaccato alla parete e arriva in ogni incavo. Fuso scivola, si accumula sul fondo e lascia i rilievi scoperti.
Poi spolvera con la farina, soprattutto sui rilievi. L'antiaderente aiuta, ma in uno stampo lavorato è questo che garantisce che il dolce esca intero.
Riempi al massimo per due terzi: l'impasto cresce. Lascia intiepidire 10-15 minuti prima di sformare; caldo si rompe, freddo si attacca.
Adatto al forno. Non adatto a induzione, fiamma diretta né lavastoviglie.
Cura
Acqua tiepida, sapone delicato e un panno. Niente spugna abrasiva né polveri: graffiano lo strato antiaderente, ed è lì che comincia ad attaccarsi.
Nemmeno la lavastoviglie. Il detersivo in pastiglia è aggressivo e rovina il rivestimento in pochi cicli. È l'unica regola da rispettare davvero.
Non tagliare il dolce dentro lo stampo e non usare utensili metallici sulla superficie.
Spedizioni e resi
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Amour · Stampo a cuore in alluminio fuso antiaderente, 28 × 26 cm
€29,90Perché questo stampo
Cosa fa la differenza
1 / 5
Doppio strato antiaderente
A base d'acqua. La torta si stacca da sola: non resta mezza corona dentro lo stampo e non perdi il rilievo quando la capovolgi.
2 / 5
Alluminio pressofuso, massiccio
Pesa perché è massiccio. Distribuisce il calore in modo uniforme e regge anni di forno senza imbarcarsi né perdere la forma, che è ciò che succede agli stampi in alluminio sottile.
3 / 5
Cuoce prima e in modo più uniforme
Il foro centrale lascia passare il calore dall'interno, quindi l'impasto cuoce da entrambi i lati insieme. Meno tempo in forno e niente centro crudo.
4 / 5
Senza PFOA né metalli pesanti
Il rivestimento è a base d'acqua: privo di PFOS, PFOA, piombo, cadmio, arsenico e mercurio. Quello che tocca il tuo dolce non gli aggiunge nulla.
5 / 5
Si pulisce con un panno
Acqua tiepida, sapone delicato e basta. Niente spugna abrasiva e niente lavastoviglie: è l'unica regola, ed è quella che fa sì che l'antiaderente funzioni ancora tra cinque anni.
Perché alluminio pressofuso
Alluminio pressofuso, silicone o stampo in latta
Tutti e tre fanno torte. La differenza sta in come distribuiscono il calore, se mantengono la forma e quanti anni ti durano.
| Cosa confrontiamo | ErrekeAlluminio pressofuso | Stampo in siliconeMorbido e flessibile | Stampo in lattaAcciaio sottile |
|---|---|---|---|
| Come distribuisce il calore | ✓Parete spessa: cresce uguale al centro e sul bordo | Il silicone isola: la torta si dora meno | Si scalda molto in fretta: i bordi possono cuocere troppo |
| La forma | ✓Rigido: il disegno esce marcato | ✕Si deforma da pieno; serve una teglia sotto | Si può ammaccare con un colpo |
| Sformare | ✓Doppio strato antiaderente: imburra, infarina ed esce pulito | ✓Lo capovolgi ed esce | Dipende dal rivestimento, che si consuma |
| Rivestimento | ✓Senza PFOS né PFOA | Dipende dalla marca | Dipende dalla marca |
| Pulizia | A mano, con acqua tiepida e sapone | ✓Di solito va in lavastoviglie | Dipende dalla marca |
Confrontiamo con i tipi di stampo più comuni, non con una marca in particolare.
Cosa ci rende diversi
-
Il materiale giusto, non il più economico
Alluminio pressofuso negli stampi, ulivo e teak nei taglieri, ferro e acciaio in tutto ciò che va sul fuoco.
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Rivestimento pulito
Antiaderente a base d'acqua, senza PFOS, PFOA, piombo, cadmio, arsenico né mercurio.
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Oltre 300.000 unità vendute
Con una valutazione media di 4,7 su 5. Migliaia di cucine già tagliano, sfornano e cucinano con Erreke.
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