Ein Block, kein Brett
Es ist ein Metzgerblock mit 6,5 bis 7,5 cm Stärke. Bei diesem Gewicht rutscht er beim Schneiden nicht und du musst ihn nicht mit der anderen Hand festhalten.
Quadratischer Block aus 7,5 cm Akazien-Stirnholz: Die Klinge dringt zwischen die Fasern, die Fläche schließt sich wieder.
Wasch ihn von Hand mit lauwarmem Wasser und milder Seife und lass ihn stehend trocknen. Nicht in die Spülmaschine geben und nicht einweichen lassen: Ein Block dieser Stärke braucht lange, um innen zu trocknen.
Alle zwei bis drei Monate eine dünne Schicht lebensmittelechtes Mineralöl. Bei einem Block mit stehender Maserung sorgt genau das dafür, dass das Holz gepflegt und stabil bleibt, wenn sich die Luftfeuchtigkeit ändert.
Kostenloser Versand in 12 europäische Länder, ohne Mindestbestellwert.
Du hast 60 Tage, um es zurückzugeben, kostenlos und ohne Erklärungen. Wenn etwas beschädigt ankommt, schreib uns per WhatsApp und wir lösen es noch am selben Tag.
Es ist ein Metzgerblock mit 6,5 bis 7,5 cm Stärke. Bei diesem Gewicht rutscht er beim Schneiden nicht und du musst ihn nicht mit der anderen Hand festhalten.
Das Messer gleitet zwischen die Fasern und das Holz schließt sich wieder. Die Schneide hält viel länger und die Oberfläche zeigt kaum Spuren.
Es ist ein hartes Holz mit einer warmen, kontrastreichen Maserung, die ganz anders aussieht als die von Teak. Jeder Block hat sein eigenes Muster.
Sie ist zu schwer, um sie im Schrank zu verstauen, und genau das ist der Reiz: Sie bleibt sichtbar. Sie ist Werkzeug und Küchenstück zugleich.
Er kommt geschliffen und mit lebensmittelechtem Mineralöl behandelt und ist nach der europäischen Norm EG 1935/2004 für den Kontakt mit Lebensmitteln geprüft. Auspacken und schneiden.
Ohne Kleingedrucktes
| Was wir vergleichen | ErrekeAkazie End Grain | Dünnes HolzbrettDas aus jedem Laden | KunststoffbrettDas Altbekannte |
|---|---|---|---|
| Bleibt es liegen? | ✓Block mit 6,5 bis 7,5 cm: rutscht nicht | ✕Wiegt wenig und rutscht beim Schneiden | ✕Rutscht ohne Tuch darunter |
| Die Messerschneide | ✓Das Messer gleitet zwischen die Fasern | Schneidet die Fasern und zeigt früher Spuren | Zerkratzt bei jedem Schnitt |
| Mit der Zeit | ✓Alle 2 oder 3 Monate eine dünne Schicht Öl, fertig | ✕Verbiegt oder wölbt sich | ✕Voller Spuren, dann muss ein neues her |
| Geprüftes Material | ✓Für Lebensmittelkontakt geprüft (EG 1935/2004) | Fast nie angegeben | Fast nie angegeben |
| Wo es seinen Platz hat | ✓Auf der Arbeitsplatte, sichtbar | In einer Schublade | In einer Schublade |
Wir vergleichen mit den gängigsten Brettarten, nicht mit einer bestimmten Marke.

Gussaluminium in den Backformen, Olive, Teak und Akazie in den Brettern, Eisen und Stahl in allem, was auf die Flamme kommt.

Massiver Stirnholzblock, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln nach der europäischen Norm 1935/2004.

Mit einer Durchschnittsbewertung von 4,7 von 5. Tausende Küchen schneiden, backen und kochen schon mit Erreke.



